Principios activos: Principios amargos

Se han identificado más de 12000 sustancias químicas diferentes en las plantas y con toda seguridad queda un gran número por descubrir. Se denomina principios activos a aquellas sustancias químicas de las plantas que presentan una acción específica sobre el organismo. Según su naturaleza química se clasifican en varios grupos: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales, alcaloides, glucósidos, esencias y resinas, ácidos orgánicos, taninos.

Principios activos: Principios amargos

De sabor amargo. Se encuentran en heterósidos como la genciana (genciopicrina), en ésteres como la cinarina (alcachofa), en alcaloides como la quinina y en lactonas como el marrubio y el cardo bendito.

Especies: asteráceas (ajenjo, alcachofa, achicoria, cardo bendito, diente de león, cardo mariano), gencianáceas (genciana, centaura), cannabináceas (lúpulo), meniantáceas (trébol acuático)

Acción: estimula la acción cloropéptica.

Fuentes:

  1. Gran enciclopedia de las plantas medicinales. Berdonces i Serra. Ediciones Tekal

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