Principios activos: Pectina

Se han identificado más de 12000 sustancias químicas diferentes en las plantas y con toda seguridad queda un gran número por descubrir. Se denomina principios activos a aquellas sustancias químicas de las plantas que presentan una acción específica sobre el organismo. Según su naturaleza química se clasifican en varios grupos: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales, alcaloides, glucósidos, esencias y resinas, ácidos orgánicos, taninos.

Principios activos: Pectina

La pectina es un hidratos de carbono, un glúcido que no se absorbe en el intestino sino que actua localmente como lubrificante y suavizante para el paso de las heces (al igual que los mucílagos o la celulosa).

La contienen sobre todo las manzanas y también otros frutos como los arandanos, algarrobas, castañas, cerezas, endrinas, escaramujo, guayabo, serbas y el tamarindo.

Fuentes:

  1. Enciclopedia de las plantas medicinales. Jorge Pamplona Roger

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